Способ приготовления:
1) Очистить креветки, убрать все лишнее и нанизать их на шпажки.

2) Очистить корень имбиря, лук, чеснок и мелко нарезать.
3) Звездочку аниса поломать на кусочки, кладем ее на разогретую сковороду, добавляем корицу, фенхель, перец и молотый чили. Жарим на сковороде несколько минут, не переставая помешивать. Благодаря этой не сложной процедуре ароматы специй увеличатся, и шашлык из креветок получится с потрясающим ароматом. Затем все перетереть в ступке.
4) На сковороде разогреваем масло, и жарим до золотистого цвета лук, чеснок и имбирь. Затем добавляем перетертые специи и жарим еще 2 минуты. Затем вливаем 2 ст.л. воды и жарим еще 5 минут.
5) Добавляем в сковороду сахар и уксус, постоянно помешиваем, пока не растворится сахар. В этот соус кладем шпажки с креветками и жарим 5 минут.
Когда шашлыки из креветок станут розовыми, через 4-5 минут, сразу их доставайте, иначе они получатся сухими и не сочными.
Выложить шашлыки с креветками на блюдо и полить их соусом.
С креветками получаются вкусные и красивые пельмени.